杉山洋子料理工房 -FOOD TALK-

教室でお料理を教えたり、世界の「食」を求めて旅をしたり、また日常生活の中から役に立つアイデア、新しい発見、感激など、「食」に関するエッセイをお届けします。

毎年、独立祭の７月４日は、レイクユニオンの花火を楽しみにしている。

シスコに住んでいたときは、Mark Twainが『一番寒い冬は、サンフランシスコの夏』と書いたように、夏の花火は夜霧がたちこめ、寒いこと限りない。土地の人は、そういう寒さにも慣れているのか、結構、夏服で過ごしているが、はじめての夏はオーバーコートに手袋が要ると思うぐらい寒いと感じたし、夏の花火は、ダウンジャケットに毛布を持参で、見に行ったものだった。ところが、シアトルに移ってきてからは夏は麗しく、夜でも風が出なければ、快適な夏の宵を、まして緯度が高いので、長い夕方を楽しめる。

以前、膝の靭帯をスキー事故で切ってしまい、手術をした後、ギブスをはめ、松葉杖をつきながら、エリオットベイのマリーナで、デッキに寝そべって、空を見上げながら花火を見たこともあるが、やはり、シアトルはレイクユニオンのが一番いい。

newyork 今年は、Wooden Boat Festival開催中に、Shilshole Marinaから運河をとおって（もちろんロックスも）、船をまわし、飛び入りで参加。 John Guzzwell 作の名艇であるからして、スタッフ達から大歓迎をうける。まるで“やどかりで”、船をドックにつないでおくとそこが自分の家。とても安心で、出入りするのが楽しいし、船を知っている人達が次々訪れて来る。

夕方から、各船にはゲストがそれぞれポットラックのように、ディナー・パーティー用に飲み物や食べ物、デッキチェアーなども持参で訪れてくる。フェスティバルでは屋台の食べ物ブース、Center of Wooden Boat ではデッキ上にビアガーデンが開かれ、咽を冷たいビールでうるおすことができる。

今年は、飛び入り参加で、ゲストも呼んでいないし、前の週、家で２０数名のディナー・パーティーをしたところだったので、のんびりと行こう。花火は、期待にそって、新しいバージョンのものもあったし、自艇から見ることができて、なにか大変うれしいバケーションに来たような感じだった。でも、やはり、パーティーするのが大好き人間には物足りない。

来年は、きっちり、前からレジストレーションもして、参加を申し込み、このフェスティバルを楽しもう。そして、ドックパーティー！メニューを作るのが楽しみ。来たい人は、連絡してくださいね。