 |
||||||||||||||||||||||||
|
教室でお料理を教えたり、世界の「食」を求めて旅をしたり、 また日常生活の中から役に立つアイデア、新しい発見、感激など、「食」に関するエッセイをお届けします。  
何年前だったことだろう。三好和義の写真集、『和の楽園』を手に入れた。 この秋の訪日では、主人と結婚３５周年ということもあり、なにか、心に留めたい温泉旅行などしたいねえと、大阪、神戸、金沢、輪島へ行ったあと、新潟は岩室温泉の「ゆめや」に泊まりにいったのだった。写真集で感極まったのは、冬の写真だったのだが、雪のない秋の風情はどうだろうか？と思いを馳せながら。 まったく、来たことのない未知の駅、未知の町、どんなところに温泉があるのだろう？っと、朝早く輪島を出発して、そのお宿にたどりつくのに８時間もかかっていたが、タクシーを降りて門に立つと、なんとなくよさそうな雰囲気が漂っていて、うれしい。 玄関に大きく野の花が生けてある。入って最初に案内されたロビーの空間もよく、部屋も二階で、ゆったりした感じが心地よい。宿のサービス、料理ともだいたい、満足でき、温泉も熱さにこだわるのだが、ちょうどよい。ここでゆっくり二泊する。ことに、部屋係さんのどうさなどもよく、聞いてみると、京都は花背の美山荘へ、修業にいかせられるのだそうだ。 美山荘も感激のお宿で、おかみさん、若おかみとも、非常によくできた、おもてなしの心をお持ちの方々だもの、納得である。ここに来る前、美山荘のお昼を友人達と食べにいったのも、記憶に新しい。九州からきた友人とは、バンクーバーから来る友人を驚かせようと、言い合わせて、着物をきていった。おいしいお料理をいただくのに、また、美山荘のようなところに行くのに、ぴったりだったと思う。心づくしをいただいてきた。
さて、日本のお宿で、二泊、三泊すると、けっこう、飽きがくるものだ。その点、京都で常宿にしている町屋のお宿は、片泊まりで朝食付きだけだが、朝食が感激するぐらい、京都のおばんざいを毎日の食事として、手をぬくことなく、毎朝、満足させられる。今年は少し値上げしたが、たいしたことはない、今までが安すぎるぐらいだったから。 それでも、二日目の夕食は、秋のしつらえが美しい先付けにつぎ、刺身には、ふぐのてっさがでた。ひさしぶりなので、うれしいのと、お料理の品数も、このお宿は、自分にあったのを選ばせていただけるので、それでも、コースが終わるころには、満腹以上。 さて、来年は、どこへ、行く計画をたてようか？ ２０１０年１０月
トップへ戻る▲ |
|||||||||||||||||||||||
